好吃的紅燒豬肘子如何做好吃又美味
平常最愛吃豬肘子了，最是喜歡吃紅燒豬肘子，這道紅燒豬肘子在婚宴上是經常見到的，紅燒豬肘子這是一道大菜。豬肘味甘鹹，性平富含着豐富的營養物質，具有潤肌膚，填腎精的功效。要是家中來了客人用這道紅燒豬肘子來招待最是合適不過了。
主料
豬肘 ：1000輔料
油 ：適量鹽 ：適量
大料 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
桂皮 ：適量
橘皮 ：適量
山楂 ：適量
醬油 ：適量
胡椒麪 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
將買回來的肘子去毛，清洗乾淨。
在阿迪鍋中放入肘子，加入葱、姜、大料、桂皮、橘皮。選煮肉鍵，大約煮半小時左右。
將煮熟的肘子撈出。
晾涼後去掉大骨頭。
將去骨的肘子肉切大塊。
在鍋中倒入兩勺油。
放入薑片。
放入肘子肉。
放兩勺煮肉的老湯。
翻炒肘子肉。
倒入少許醬油。
加一勺糖。撒少許花椒麪。倒入少許料酒。
繼續大火翻炒，加入兩個山楂調味。
大約燒7分鐘左右，快要收汁，即可出鍋。
出鍋裝盤即可。
