![好吃的茄子炒豆角的做法怎麼做好吃又簡單]( "好吃的茄子炒豆角的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘這是一道製作方法很簡單，取材很方便的一道茄子炒豆角的做法，很適合現在年輕人的生活節奏，真的一定要收藏在懶人的必備常用菜單裏面，這是我這個懶人的實用心得，哈哈，我都想了很多次要來分享給大家，每次都是因為懶沒來成，今天來了，大家一定要學會呀。
主料
紫皮茄子 ：
500 豇豆角 ：
500g 輔料
油 ：
適量 鹽 ：
適量 蒜末 ：
適量 具體步驟
茄子切條，在鹽水裏泡幾分鐘
豇豆角折斷鍋裏燒開水，將豇豆角焯水
撈出過涼水
豇豆角放少量油，在鍋裏煸幹水分
蒜切末
鍋裏放油
爆香蒜末
倒入茄子
翻炒
炒至茄子開始變軟
加入2豆瓣醬翻炒均勻
倒入炒好的豆角，翻炒均勻
加入鹽，雞精，翻炒均勻起鍋
