茄子炒豆角如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 4.49K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 豆角 :適量 茄子 :適量 輔料幹辣椒 :適量蒜粒 :適量薑末 :適量生抽 :適量鹽 :適量 具體步驟1. 先把茄子切成小長條,先放鹽水中浸泡,去除有毒物質.長豆夾洗乾淨,切成小拇指長的段.幾顆大蒜備用.2. 水燒開,把切好的豆夾放入,過水幾分鐘吧,撈起放冷水中淋一下。3. 鍋稍多放點油,放入薑末,幹辣椒再把撈起的漏幹水的茄子倒入鍋中.翻炒,待變色,有點軟時,放已過水的豆夾,大蒜,生抽,再翻炒後放少量的鹽,雞精起鍋. TAG標籤:茄子炒豆角 豆角 茄子 好吃 #