家常烏豆煲鯽魚湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：１條
烏豆 ：２兩
眉豆 ：２兩
花生 ：２兩
陳皮 ：１片

輔料

鹽 ：少許
味精 ：適量

具體步驟

1. 烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。

2. 鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。

3. 鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲３小時即可。

4. 貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。