小紅棗蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

無核乾紅棗 ：100
酸奶 ：50
水 ：200
白糖 ：200
雞蛋 ：4個
低粉 ：220

輔料

泡打粉 ：5
色拉油 ：180

具體步驟

1. 紅棗加酸奶加水煮至紅棗爛透，水不夠可適量添加。

2. 煮好的紅棗成泥狀冷卻過篩，過篩時用刮刀來回磨出棗泥，過濾的棗皮不要。

3. 棗泥加白糖加雞蛋用電動打蛋器打到顏色發白。再加入過篩的低粉和泡打拌勻再慢速加入色拉油拌勻即可。

4. 拌好的麪糊用裱花袋擠入紙杯中7分滿，烘烤上火180下火160大約20分鐘出爐，表面上色即可。

5. 出爐冷卻後裝飾鮮奶油和水果，超好吃的！

烹飪技巧

主要：煮紅棗的過程中用300_500的火，不要燙着了，一定要冷卻了在過篩。