紅棗夾心小蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

低筋麪粉 ：80
蛋白 ：4個
蛋黃 ：4個
牛奶 ：50

輔料

玉米油 ：50
糖 ：60
和田大棗 ：適量

具體步驟

1. 大棗去核切碎。

2. 這程度就好，能吃到棗肉

3. 蛋黃加糖2（20g）打勻，加牛奶和玉米油打勻（手動就可以啦），篩入低粉，翻拌均勻。

4. 蛋白分三次加入糖1（60g），打發至硬性發泡。

5. 1／3的蛋白加入翻拌好的蛋黃糊中，切拌均勻。再一併倒入剩下的2／3蛋白中，加入2／3紅棗碎，也可以加入葡萄乾碎 ，看自己喜好，拌勻。

6. 烤盤墊好錫紙或油紙，撒上剩下的1／3紅棗碎，倒入蛋糕糊，震出氣泡。

7. 烤箱預熱160度，中層，上下火20分鐘。出爐稍涼後倒扣，揭掉錫紙，切塊。夾上各種自己喜歡的口味的醬料，冷藏後超好吃哦我夾了藍莓、榛子巧克力醬，花生醬哈哈，會胖的，淺嘗輒止，親愛的們，做給自己在乎的人吃吧