如何做好吃又美味，甜品芒果草莓慕斯
這道甜品芒果草莓慕斯 整體的外觀顏色看起來就非常的好，金黃金黃的，色澤還挺好看的，看着就很有食慾的。還有一股淡淡的草莓的香味兒，很適合當做是下午茶甜點。做法也十分的簡單，新手也可以很容易的學會的。聽到這裏你是不是也很心動了。
主料
芒果 ：適量輔料
牛奶 ：適量具體步驟
奧利奧用擀麪杖或者料理機打碎，鋪在模具底部黃油隔熱水融化
融化的黃油倒入奧利奧中，壓實，放冰箱冷藏待用芒果切塊放入料理機中，加入15ml牛奶，打成泥待用，留一勺芒果泥做鏡面（如果不需要鏡面可不留）
淡奶油打至6成發，就是剛開始出現紋理，但流動性還是很好
事先用冰水泡軟的魚膠片，留一片魚膠做鏡面，如果不做鏡面就不需要留
牛奶+魚膠+剩餘的糖加熱至微沸，離火等魚膠稍涼，把芒果泥加進去，攪拌均勻後再加入淡奶油，攪勻即可
草莓洗淨切半，貼在模具邊緣倒入一半慕斯液，輕震幾下
切一點芒果粒放上去，可增加慕斯口感，也可不放倒入剩餘的慕斯液，剛好6寸接近滿模，我做個薄薄的鏡面，所以夠了，如果想做厚一點的鏡面，就不要倒太滿。然後輕震幾下放進冰箱冷藏半小時以上，再倒入鏡面的慕斯液
鏡面製作：1片魚膠加少許熱水，混合預留的芒果泥，待涼後輕輕倒入蛋糕表面，再放入冰箱冷藏3-4小時。最後切個芒果裝飾一下，也可以打發淡奶油裱花裝飾
4小時以後，把慕斯從冰箱中取出，用吹風機吹模具一圈，2分鐘左右。或者用熱毛巾捂模具
