美味的紅豆蓮藕豬骨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

紅豆蓮藕豬骨湯是一種很好喝的粥，我非常的喜歡喝，裏面有蓮藕，還有豬扇骨還有紅豆紅棗陳皮姜一起做的，是很有營養的，大家都喜歡喝和吃健康的食物吃的，所以推薦紅豆蓮藕豬骨湯這道菜給大家，味道是極好的，飯前來一碗湯美滋滋的哦。

主料

蓮藕 ：1斤
豬扇骨 ：1塊
紅豆 ：200

輔料

紅棗 ：7粒
姜 ：3片
陳皮 ：1塊

具體步驟

1.紅豆浸泡1-2小時。

2.豬扇骨冷水下鍋，大火燒開焯水，撇淨浮沫。

3.蓮藕去皮切塊。

4.紅棗去核，切薑片，陳皮颳去白瓢。

5.水開後，把材料全放進煲裏，大火再燒開，轉小火煲2-3小時。

6.加鹽調味即可喝湯吃蓮藕，肉也別浪費哦，那也是有營養的。

烹飪技巧

煲湯，尤其是豆湯，加塊陳皮會令湯味更濃香，更有温胃散寒，理氣健脾功效。陳皮要颳去上面白色的部分，不然會有苦味。