葱香黑椒土豆黑全麥華夫餅怎麼做,葱香黑椒土豆黑全麥華夫餅的做法
“葱香黑椒土豆華夫
換成黑全麥自發粉再演繹一次
自發粉自帶酵母
加少許泡打粉增添蓬鬆度”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱香黑椒土豆黑全麥華夫餅的做法步驟
1、用料:土豆140克,鮮雞汁30克,雞蛋1個,黑全麥自發粉80克,水30克,葱3根,黑胡椒碎適量,泡打粉1克。
2、土豆蒸熟搗成泥,葱洗淨切成葱花,備用。
3、在土豆泥中加入鮮雞汁,拌勻。
4、加入雞蛋和水,攪拌均勻。
5、倒入黑全麥粉和泡打粉,拌成均勻面糊。
6、加入葱花和黑胡椒碎。
7、拌勻,蓋上保鮮膜,靜置發酵。
8、麪糊膨脹,有小氣孔產生,發酵完成。
9、預熱華夫機。
10、取適量麪糊放入華夫機中。
11、蓋上蓋子,加熱3分鐘左右。
12、揭蓋,表面金黃。
13、出爐,置晾架上晾至温熱食用。
小竅門
1、鮮雞汁的用量可以根據自己口味酌情增減或用鹽代替。
2、葱與黑胡椒可以根據自己喜好取捨。
3、加熱時間根據華夫機實際情況酌情調整。