煎煮海鯽魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

煎煮海鯽魚是一道營養美味的家常美食。海鯽魚的肉質鮮美嫩滑，入口即化。先進行煎至，再加水燉煮，濃濃的魚鮮味。香氣撲鼻，口齒留香。而且營養價值很高，還能消水腫、補腎等功效。

主料

海鯽魚 ：4條

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.魚殺好洗淨，葱姜洗乾淨

2.魚搓鹽醃製10分鐘後洗乾淨，姜切絲，葱切段

3.鍋倒油燒熱後放魚煎至兩面金黃

4.倒出多餘的油，放薑絲和葱白煎一下

5.倒入醬油和少許清水煮開後，倒入葱段煮出香味後大火收湯即可

烹飪技巧

魚醃過鹽或者拍澱粉後煎炸不會破皮