改版三杯雞如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土雞 ：半隻

輔料

花生油 ：紙杯1杯
醬油 ：1紙杯
啤酒 ：1紙杯
生薑 ：1大塊
大蒜 ：1頭
白糖 ：1大勺

具體步驟

1. 雞肉切塊入開水焯一下撈出備用。蒜、薑切片，

2. 備好油、醬油、啤酒。

3. 油入鍋燒六成熱，入姜蒜，炸至薑片捲曲。

4. 加入雞塊翻炒至雞塊變色。

5. 將雞塊撈出入另一口鍋或直接將鍋內油倒出，加入一杯醬油和一杯啤酒，大火燒開。

6. 加入糖調味，移入高壓鍋燉至酥爛。