蒸餃如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
肉末 :適量
餃子皮 :適量
油 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
五香粉 :適量
大葱 :適量
主料
芹菜 :適量肉末 :適量
餃子皮 :適量
輔料
香油 :適量油 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
五香粉 :適量
大葱 :適量
具體步驟
1. 芹菜剁碎,豬肉剁碎備用
2. 豬肉用老抽,少許油,香油,五香粉調勻醃兩分鐘,這樣子出來的餡兒入味,好吃
3. 芹菜碎,調過的肉末混合,再加入一些油,加入鹽,雞精,葱花拌勻
4. 餃子餡一小匙放在餃子皮上,左手託着,左手拇指壓住,右手拇指食指從右邊開始捏,左一下右一下,捏成麥穗狀(不會滴可以捏其他形式,俺本想將過程拍攝下來,但是實在是動的厲害,分解不出來……)
5. 鍋屜上放打濕的蒸布,將包好的餃子均勻地碼放在屜上(鍋內放的是冷水哦)
6. 開鍋後再蒸十到十五分鐘即可