手撕香菇根如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
生抽 :2茶匙
鹽 :一小撮
孜然粉 :1.5小勺
辣椒粉 :1小勺
色拉油 :茶匙
主料
香菇根 :150輔料
香菜碎 :一點點生抽 :2茶匙
鹽 :一小撮
孜然粉 :1.5小勺
辣椒粉 :1小勺
色拉油 :茶匙
1. 平時做香菇菜時,摘下的香菇根,集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏保存。用流動的水清洗乾淨香菇根表面的雜物,最下面部分硬的蒂剪掉,然後用手把香菇根逐個儘量攥幹。
2. 取一根香菇根,用刀拍鬆。
3. 取一根香菇根,用刀拍鬆。
4. 把所有的香菇根都處理好。
5. 先撒鹽,顛勻;然後加入生抽拌勻;再撒辣椒粉和孜然粉,顛勻。
6. 最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻。
7. 取一個可以進微波爐的大盤,把醃製好的香菇根全部攤開鋪勻。
8. 將盤放入微波爐,大火3分鐘左右即可取出。(叮三分鐘出來的香菇根稍帶點濕,不至於太乾。如果喜歡口感筋道乾爽的,可以視情況自己延長時間。)