蠔油燜筍尖如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

春筍 ：6支

輔料

蠔油 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 春筍去殼去老根

2. 春筍一剖二，用開水焯一下，撈出瀝乾

3. 鍋中放入底油，加入氽燙過的筍尖煸炒

4. 煸透後倒入料酒、糖和兩勺蠔油煸炒後加蓋小火燜10分鐘。

5. 然後大火收汁撒上葱花就可以出鍋了~

6. 裝盤開吃~

烹飪技巧

蠔油較鹹，不用放鹽