蠔油筍絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在一些沿海城市，人們的餐桌上總少不了一道美味。它就是蠔油筍絲。蠔油是由新鮮的生蠔煉製而成，其味道鮮香濃厚。再加上口感香脆的筍絲，這種搭配十分美味。蠔油筍絲，一道大海與陸地的碰撞。絕對會給你的味蕾帶來不同的感覺。快來嘗一嘗這道屬於大海的美味吧！

主料

竹筍 ：2個

輔料

耗油 ：適量
香菜 ：適量
小葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒醬 ：適量

具體步驟

1.準備好所需主料

2.筍絲放入水裏焯一下

3.鍋中放入食用油，油温高放入小葱爆香

4.放入筍絲煸炒

5.放入耗油

6.放入辣椒醬少許

7.放入鹽，水蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右

8.打開鍋蓋，湯汁即將收幹

9.關火，香菜切細放入

10.翻拌均勻即可

烹飪技巧

患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人不宜多