![鯽魚蘿蔔豆腐湯怎麼做好吃又簡單]( "鯽魚蘿蔔豆腐湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
小鯽魚 ：
2條 大葱 ：
1段 枸杞 ：
適量 豆腐 ：
100 白蘿蔔 ：
50 輔料
雞精 ：
適量鹽 ：
適量白胡椒粉 ：
少量 豬油 ：
適量 姜 ：
3小葱香菜 ：
適量 具體步驟
1. 蘿蔔切成絲，豆腐切片。枸杞用温水浸泡一會兒，大葱切片，小葱香菜切花，薑切片。
2. 淨鍋用生薑抹一下，入豬油燒五成熱，下入擦乾水分的鯽魚煎制。煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換為宜，將兩面煎成金黃色。
3. 依次加入大葱片、薑片、熱水、白胡椒粉大火燒開後繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右。
4. 最後加入蘿蔔絲、豆腐、枸杞、雞精繼續煮7、8分鐘，出鍋前調入鹽，撒上香菜葱花即可。
