特色的沙拉汁苜蓿如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

沙拉汁苜蓿是一款以沙拉涼拌苜蓿的一款美食，最初我也不知道這一款美食，苜蓿屬於野菜的一類，根可以入藥，葉子就可以當菜食用啦，苜蓿含有大量的鐵元素和維生素b,可以治療貧血，平時吃習慣了青菜，試試這一款清爽的野菜也是很不錯的選擇哦。

主料

苜蓿 ：1小把

輔料

生抽 ：1勺
鹽 ：約2克
醋 ：半勺
芝麻口味沙拉汁 ：2包
桃花 ：幾朵

具體步驟

鍋裏放水燒開，放入洗淨的苜蓿，焯2分鐘，因為涼拌要焯久一點

撈出立即放到冷水裏過涼

稍微捏一下去掉水份，別捏太乾，加鹽，生抽，醋

捏入兩包丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁，用筷子攪拌均勻即可

裝盤，用桃花點綴

烹飪技巧

苜蓿焯水時一定多焯一會，防止口感過柴。沙拉汁多放一些才香。