![自己做的白灼菜心怎麼做好吃又簡單]( "自己做的白灼菜心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜心 ：
300 輔料
蒸魚豉油 ：
適量食鹽 ：
適量食用油 ：
適量葱 ：
適量薑絲 ：
適量 具體步驟
![自己做的白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.原料 ：菜心
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2.切去頭部，削去根部老皮
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3.鍋中燒沸水，放入處理過的菜心，菜心根部先放鍋中 燙30秒。
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4.根部燙過後，整個菜心放入鍋中焯水。
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5.盛出控水裝盤備用。
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6.放入切好的葱薑絲
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7.加入蒸魚豉油。
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8.炒鍋燒熱油。
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9.油燒至冒煙，趁熱倒入葱薑絲上。一道清爽美味的白灼菜心做好了。
烹飪技巧
焯水時鍋中放入少許食鹽，點上一滴油，加一些鹽可以使焯水的蔬菜顏色鮮豔。
