家常菜鯽魚豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：2條
豆腐 ：1塊

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
黃酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.釣的野生鯽魚，去魚腮，內臟，黑色膜一定要去掉。

2.魚身擦乾，油鍋撒鹽，燒熱魚下鍋

3.魚煎兩面，下料酒，醋，下葱姜，加水，加鹽，一氣呵成。

4.大火燒開，中火半小時到四十分鐘。

5.撒香菜，雞精。搞定。

烹飪技巧

魚擦乾下油鍋，不崩。