美味的滑嫩蛋羹如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量
温水 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：一小勺

具體步驟

1.將雞蛋打入碗中攪散;加入適量鹽,雞精;

2.將一小勺澱粉融於一大碗温水.(一定要有點熱的水哈);

3.將2倒入1中攪勻;

4.用很細的漏勺過濾蛋液於容器中;

5.蒙保鮮膜(這個一定要做哦,不要讓水蒸氣滴入),大火蒸20分鐘左右.

6.蒸好後淋上一點點生抽,OK啦!

烹飪技巧

做法很簡單,最最重要的有兩個重點----1是澱粉,2是温水.