家常菜涼拌蘿蔔皮如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.心裏美蘿蔔，削掉外皮。

2.把內皮也削掉，削成厚薄均勻的片。我們要用的就是這個內皮。

3.蘿蔔皮放鹽醃一會兒後瀝乾水分

4.鍋中放油，油開後加幾粒花椒和蒜塊爆香，放入幹椒。

5.涼透後，淋入蘿蔔皮中，放醋、生抽，攪拌一下，就做好了

烹飪技巧

蘿蔔皮一定要用鹽醃一下，擠掉水分，不然會有很大的蘿蔔的辣氣。