私房啤酒滷蛋如何做好吃又美味
私房啤酒滷蛋很有滋味，不會像白煮雞蛋那樣平淡無味。雞蛋的營養價值人人皆知，要説最有營養的吃法就是白煮，可是好多人都因為白煮的雞蛋沒有滋味而疏遠它。漸漸地，人們發明了好多種雞蛋的做法，私房啤酒滷蛋就是其中的一種，很受歡迎。
主料
雞蛋 ：10個輔料
啤酒 ：300ml鹽 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
具體步驟
1.將雞蛋放在鍋中放入能末過雞蛋的水量即可
2.加熱至水沸騰計時五分鐘後用涼水衝兩次（這樣皮比較好剝），雞蛋表面温熱後剝殼。
3.將剝好殼的雞蛋用刀在表面劃幾刀，這樣方便入味。將雞蛋放入鍋中，加入一罐啤酒及上述配料
4.大火燒開後將雞蛋翻面接着煮，不然顏色會不均勻而且入味不好哦。
5.翻過面後可以轉小火併且不時翻個面以免糊底，汁收的差不多就可以關火出鍋了
6.好好吃
收汁的時候要注意哦，由於啤酒有泡沫看着好像還有很多湯，但實際不一定哦，千萬不要燒乾了
