羊骨黑豆煲蕉芋如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
羊骨 :300g
黑豆 :150g
胡椒粉 :適量
蕉芋又叫蕉藕,是一種蕉科植物,用途很廣泛,可用於觀賞,也可用來食用。黑豆屬於一種大豆,一種呈黑色的大豆。黑豆中含有大量的蛋白質,能夠幫助更好的吸收鐵元素,可以改善身體貧血的症狀。兩者搭配羊骨頭一起熬的湯,不僅味道十分美味,而且對人的身體也有很大的好處。
主料
蕉芋 :1000g羊骨 :300g
黑豆 :150g
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
具體步驟
1.挖回來的蕉芋。
2.去皮清水浸泡,它就像番薯或土豆一樣,去皮後氧化變色。
3.羊骨與黑豆。(黑豆浸泡)
4.鍋裏注入清水放入羊骨。
5.大火煮沸數分鐘。
6.熄火後倒掉污水用自來水沖洗乾淨。
7.將羊骨放入壓力鍋。
8.再放入蕉芋與黑豆。
9.注入適量清水,蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時,熄火。
10.待氣排完之後打開鍋蓋。
11.調入適量鹽與胡椒粉即可。
蕉芋去皮後最好馬上用清水浸泡,以免變色。