家常菜素炒扁豆絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

扁豆 ：300

輔料

大葱 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.扁豆洗淨把兩頭的部分用到切掉。

2.扁豆切成細絲。

3.鍋中放入熱水，加少許鹽和幾滴油把扁豆絲放入燙煮1分鐘。

4.燙好的扁豆絲倒入瀝乾水分。

5.鍋中熱油爆香葱花。

6.把扁豆絲倒入鍋中翻炒。

7.加入適量鹽。

8.滴入適量生抽提鮮即可。

烹飪技巧

1.在開水中燙一下能很好的去除它的豆腥味。2.燙的已經熟差不多了，所以炒的時候要快。