家常韭菜魷魚花如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魷魚 ：2條
韭菜 ：100

輔料

醬油 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.魷魚洗淨去掉黑膜，切成花刀

2.鍋中燒水焯燙魷魚，魷魚打卷後撈出備用

3.韭菜洗淨切段

4.葱切末，薑切片

5.熱油鍋，放入葱末和薑片炒香

6.放入魷魚翻炒

7.倒入適量料酒炒勻

8.放入適量白糖炒勻

9.倒入適量醬油炒勻

10.放入適量鹽炒勻

11.放入韭菜翻炒

12.韭菜炒塌後加味精炒勻即可

烹飪技巧

魷魚要去掉外面的黑膜，焯水時見魷魚打捲了就可以撈出來