韭菜炒木耳如何做好吃又美味，懶人版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：300
黑木耳 ：50

輔料

油 ：適量
大蒜 ：2辦
朝天椒 ：3個
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.洗淨切好

3.鍋裏燒水，放入木耳焯一下撈起備用

4.鍋裏放油燒熱，放入蒜末和辣椒出香味後

5.放入木耳炒一下

6.放入韭菜炒焉

7.放入鹽

8.和雞精

9.炒勻，關火

10.出鍋上桌

烹飪技巧

韭菜的製作技巧1.韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。2.春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之説。3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。4.韭菜與蝦仁配菜，能提供優質蛋白質，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。韭菜的保存方法3-5天，韭菜容易變幹或腐爛，可將韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鮮3-5天。韭菜的食用禁忌韭菜+酒=胃腸疾病韭菜+蜂蜜=腹瀉韭菜+菠菜=滑腸腹瀉韭菜+牛肉=發熱上火韭菜+牛奶=影響鈣吸收