美味葡萄乾南瓜戚風蛋糕如何做好吃又美味
蛋糕大家應該都很熟悉了吧。不管是生日還是朋友聚會蛋糕都是必不可少的。並且蛋糕還是最普及的小零食之一。但是表達對朋友祝福最好的方式不是買最貴的蛋糕而是自己親手做一個。今天要交給大家的就是怎麼做一個美味葡萄乾南瓜戚風蛋糕。
主料
低粉 ：90雞蛋 ：5個
輔料
牛奶 ：50白砂糖 ：60
葡萄乾 ：適量
玉米油 ：適量
南瓜泥 ：50
具體步驟
1.雞蛋加入20克的糖拌勻。
2.加入油拌勻。
3.加入南瓜泥拌勻。
4.加入牛奶拌勻，篩入低粉拌勻，
5.拌至無顆粒的麪糊即可，放一旁備用。
6.分三次加糖打發蛋白，打發至乾性蛋白即可。
7.取三分之一蛋白至麪糊中切拌均勻，然後全部倒入剩餘的蛋白中切拌均勻，並加入葡萄乾。
8.拌勻的麪糊很濃稠。
9.倒入模具內抹平並輕震幾下送入提前預熱的烤箱中層160度60分鐘。
10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾晾，然後脱模，我這個是硅膠的，在不是很燙時脱模效果更好！
