準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
2個 酸奶 :
100 低筋麪粉 :
45白沙糖 :
30 輔料
醋 :
2滴 具體步驟
1.稱好食材
2.蛋白蛋黃分開,蛋黃盤裏加入酸奶與麪粉攪拌均勻成蛋黃糊
3.盛裝蛋白盤要乾淨,糖分二次放,打出粗泡加入一次糖
4.打至細泡加第二次糖
5.盛少少蛋白糊到蛋黃糊裏翻拌均勻
6.蛋黃糊均勻後倒回蛋白盤裏翻拌均勻
7.倒入吐司盤裏,烤箱裝温水放低層,蛋糕糊放中層,170度烤40分鐘
8.烤好蛋糕色澤好漂亮
9.切塊食用
烹飪技巧
放油紙好脱模