酸甜可口的糖醋桂魚如何做好吃又美味
魚是大家常用的食材，而桂魚用得比較少，但是確是上等的食材，只有大刺，肉也比較多比較嫩，其肉味道非常鮮美，實在是魚裏面的佳品。糖醋呢也是我們常用的烹飪手法，甜酸可口，在各大菜系中廣為流傳，也深受大家的喜愛。而這道糖醋桂魚，將好魚好料完美結合起來，更是菜中極品，讓人回味無窮~
主料
桂魚 ：1條輔料
醋 ：適量大葱 ：一根
糖 ：適量
胡椒 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
具體步驟
桂魚宰殺洗淨,葱姜也洗淨
桂魚兩邊都斜劃3刀,全身抹點鹽,姜葱切好備用.
鍋內放油燒熱,放入桂魚兩邊都煎微黃.
放料酒+醬油+白糖
然後放入姜葱
再加水燒入味
餘汁加1勺香醋,胡椒加入少許水澱粉.
淋入桂魚身上即好.
