美味橙汁輕乳酪蛋糕如何做好吃又美味
炎炎夏日，美好的下午茶時光，有了酸甜可口的飲料，是不是還缺了一塊美味的蛋糕來充實我們空落落的胃呢？橙汁輕乳酪蛋糕，用香甜的橙子香味，喚起我們對於橙子的美好記憶，可惜的是美味的橙子，還是冬天的時候最好吃，那麼在夏天，一塊橙子蛋糕就不可或缺了。
主料
乳酪 ：250低粉 ：80
輔料
鮮橙汁 ：200白糖 ：80
雞蛋 ：5個
黃油 ：適量
具體步驟
奶酪隔水攪拌順滑。
加入100毫升的鮮橙汁攪勻。
過篩的低粉加入剩下的鮮橙汁攪勻。
把輕乳酪糊和低粉糊加入蛋黃攪拌均勻。
蛋清分三次加入白糖打至八分發。
取三分之一蛋白霜加入到輕乳酪糊中用上下攪拌的方法攪勻。在倒入到剩下的蛋白霜裏，同樣用上下方法攪勻至光滑。
模具扶上黃油，將麪糊倒入，烤箱預熱100度，烤盤放入冷水，用蒸烤的方法上下管180度烤12分鐘，轉150度烤60分鐘，手摸不沾即好，取出馬上脱模，放冰箱冷藏更好吃。
完美無瑕的橙汁輕乳酪蛋糕做好了
