蘿蔔燉鴨肉是烹飪鴨子的常見方式,但是今天這道蘿蔔燉鴨肉與平常的有些不同,用調料調製出口味特別的醬汁,熬製美味的高湯,把鴨肉的香氣和蘿蔔的清香熬出別樣的美味。你是不是對這道菜心動了呢?心動不如行動,趕快操作起來吧。
主料
鴨腿 :
1只 白蘿蔔 :
1根 魔芋 :
1盒 輔料
葱薑蒜 :
適量 蠔油 :
2勺 豆瓣醬 :
1勺 詳細步驟:
第一步
鴨腿剁塊
第二步
焯水
第三步
撈起來瀝乾水分
第四步
準備配料
第五步
姜切塊
第六步
爆炒鴨肉
第七步
下豆瓣醬爆香
第八步
白蘿蔔切塊
第九步
加水煮開
第十步
下圓白菜
第十一步
加鹽調味
第十二步
裝盤