家常幹煎鯽魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：500

輔料

油 ：適量
麪粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鯽魚收拾乾淨後擦乾魚身的水分

2.均勻的抹上一層鹽，醃製10分鐘以上

3.再次擦乾魚身的水分（為了入味在魚身劃幾刀更好，我後來只劃了一條魚）

4.均勻的撲上一層面粉

5.鍋裏倒油加熱，把魚放鍋裏煎

6.一面煎好，翻面

7.兩面都煎好，裝盤。

烹飪技巧

如果技術熟練也可以不撲面粉的，但我的水平有限，只能這樣。