口感豐富的香酥小魚如何做好吃又美味
主料
芹菜 ：2顆新鮮的小魚 ：1000
輔料
花椒 ：1把雞粉 ：1勺
玉米澱粉 ：2勺
辣椒 ：1把
蒜瓣 ：5粒
辣椒油 ：2勺
油 ：適量
料酒 ：4勺
鹽 ：1勺
生薑 ：1塊
具體步驟
1.把小魚去掉內臟，清洗乾淨後，加入料酒和鹽醃製30分鐘！
2.醃製好的小魚加入兩勺玉米澱粉抓勻醃製10分鐘左右！
3.鍋燒熱倒入適量的油，加熱至六成熱的時候，放入小魚中小火慢慢的炸！
4.邊炸邊用筷子把小魚劃一下，不要讓小魚粘在一起！
5.炸至金黃色即可撈出瀝乾油份！
6.炸好的香酥小魚，又酥又脆，特別的好吃哦！
7.我家寶寶不吃辣，所以就直接吃原味的就好了！
8.我和老公喜歡吃辣的，又做了一點麻辣口味的！鍋燒熱倒入適量的油，下入花椒，生薑，辣椒，蒜瓣，花椒油，芹菜炒香！
9.放入炸好的小魚，翻炒均勻，起鍋前加入適量的雞粉調味即可！
10.做好的麻辣小魚，味道鮮香麻辣，好吃極了！
無
