準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
腐竹 :
150 藕 :
1節 土豆 :
2個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量幹鍋調料 :
適量菜椒 :
適量 西芹 :
適量 具體步驟
1.腐竹適量放鍋裏炸
2.炸至金黃撈出來
3.然後把切好的藕條放鍋裏
4.土豆條也放鍋裏炸
5.藕條土豆條炸至金黃撈出
6.鍋裏留油放入培根煎至金黃
7.培根煎黃後加入西芹及菜椒炒勻
8.炒至西芹菜椒八成熟加入炸好的腐竹 土豆 藕快速炒勻
9.加入2勺子幹鍋醬炒勻,然後中火不停的炒
10.加入葱斷及蒜片不停的炒,至出香味後加點雞精炒一個
11.炒好後裝盤
烹飪技巧
1、炸腐竹的時候不要炸的太老不然不好吃了。