準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
杏鮑菇 :
250 西葫蘆 :
250 豬肉 :
150 輔料
鹽 :
適量黑胡椒粉 :
適量海鮮醬油 :
適量油 :
適量紅椒 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.杏鮑菇和西葫蘆。
2.杏鮑菇西葫蘆切片。
3.豬肉切片,葱薑蒜切碎。
4.紅椒切片。
5.鍋燒熱油,下杏鮑菇加黑胡椒粉煸炒。煸炒杏鮑菇至黃盛出備用。
6.煸炒杏鮑菇至發黃盛出備用(閃光燈拍照,沒有拍出黃色)。
7.鍋內煸炒肉片和葱薑蒜,加料酒和海鮮醬油。
8.入西葫蘆紅椒煸炒。
9.再倒入杏鮑菇,加鹽、香油炒均勻。
10.盛盤。
烹飪技巧
杏鮑菇炒的時候會出少許水,要炒到水份蒸發口感才好。