家常菜菜椒炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：300
菜椒 ：100

輔料

味精 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.備豬肉，菜椒，菜椒比較大，不辣，適合不吃辣的。

2.肉切絲，菜椒切塊，

3.先炒肉，

4.放點鹽大火炒變色，出鍋待用。

5.另起鍋燒油，放進菜椒炒勻，

6.放點鹽炒斷生，

7.倒進炒好的肉絲，

8.淋上生抽炒勻，

9.出鍋時調點味精即可。

烹飪技巧

肉和菜椒分開炒，肉不會老。