準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
蘋果 :
兩個無花果乾 :
5顆南杏仁 :
5北杏仁 :
5蜜棗 :
兩顆白木耳 :
10龍骨 :
500 姜 :
3片 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1. 材料準備説明:豬龍骨飛水洗淨、白木耳提前泡軟、蘋果去心、無花果對半切開更更容易發揮它的功效,其他材料只用沖洗下就可以。
2. 如果怕蘋果打了蠟或農藥的請去皮即可。蘋果不建議切太小,因為只喝它的湯而已。
3. 將所有材料放入鍋裏加入純淨水開大火,開了後小火再繼續煲兩小時盛出來加點鹽就可以喝了。
烹飪技巧
建議使用砂鍋或琺琅鑄鐵鍋,這裏用的是6000毫升容量的鍋,如果鍋小的話,材料減少一半。煲好湯後盛在容器里加適量的鹽調下味再喝。