自己做的糖蒜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

大蒜(整顆) ：10個

輔料

鹽 ：1/2大匙
紅糖 ：1又1/2杯
白醋 ：3杯
水 ：1杯
醬油 ：1大匙

具體步驟

1. 將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用；將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝乾水份放涼備用。

2. 將調味料(2)所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。

3. 將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上，約可保存1～2個月。