![海帶豆腐湯怎麼做好吃又簡單]( "海帶豆腐湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
嫩豆腐 ：
1塊幹蝦米 ：
10海帶結 ：
100 白蘑菇 ：
50 輔料
濃縮雞汁 ：
1大勺希傑
大喜大
雞精 ：
少許 具體步驟
1. 鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；
2. 將切好的豆腐塊放入湯中；
3. 大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中；
4. 加入洗淨瀝乾水分是幹蝦米；
5. 再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻；
6. 中火煮3分鐘，加入適量大喜大雞精調味即可
烹飪技巧
1.建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩；2.海帶一定要清洗乾淨，否則細微的鹽沙會影響口感；3.濃縮雞汁可以用熬製的高湯替換，更加鮮美。
