開胃的香泡鴨腳如何做好吃又美味
香泡鴨腳，這是我們全家的最愛，每次我都會做一大鍋，但是每次很快都會被吃光，真的是非常的開胃，爽口又好吃。我喜歡當零食來吃，每次看電視的時候我們全家就坐在沙發上邊啃着鴨腳，邊看着電視，有的時候來興致了還會和老公一起喝罐啤酒。
主料
鴨爪 ：1000輔料
醬油 ：適量糯米醋 ：適量
陳醋 ：適量
花椒 ：適量
辣椒幹 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
辣椒幹放一小碗水煮開，放涼。
大蒜剝開，拍碎。
把辣椒水，花椒，大蒜，醬油，陳醋，糯米醋混合一起，做成醬料水。
鴨爪洗乾淨。
鍋裏放冷水和鴨爪一起煮十五分鐘，期間要把煮出來的油不停的倒掉。
馬上把煮好的鴨爪，放入冰水裏冷卻並清洗掉表面的油。
把冰水清洗乾淨的鴨爪放入剛調好的醬料水裏面，放冰箱，大概泡3-4小時就可以了。
