![好吃的蟹味菇炒絲瓜怎麼做好吃又簡單]( "好吃的蟹味菇炒絲瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蟹味菇 ：
100 絲瓜 ：
1根銀杏 ：
100 紫甘藍 ：
1片 輔料
紅尖辣 ：
少許油 ：
適量香薑末 ：
少許芡粉 ：
少許 具體步驟
1. 絲瓜刨皮洗淨切3釐米左右的段備用。
2. 蟹味菇切去根蹄，也選用近似3釐米左右的蟹味菇（為了保持和絲瓜一樣整齊）洗淨備用。
3. 紫甘藍洗淨用剪刀修剪成“馬鞍形” 備用。
4. 銀杏洗淨備用。紅尖辣洗淨切小圓圈備用。
5. 鍋中倒入油，分別把絲瓜、蟹味菇、銀杏泡油20秒種倒出瀝乾油。原鍋放少許油煸香薑末及紅辣圈然後加少許水調味勾薄芡，放入絲瓜、蟹味菇、銀杏攪拌出鍋裝在紫甘藍上即可。
