自制菠菜杯子奶油蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

對於大部分女生來説，自制diy蛋糕，聽着應該都會是件美美的事兒。而小編今天要為你們推薦的是自制菠菜杯子奶油蛋糕。它是一種十分美味可口的甜品。蛋糕在經過層層加工之後，奶油和菠菜的融合，讓整個屋子都散發着香香的味道，更是幸福的味道。

主料

糖 ：100
黃油 ：45
低筋麪粉 ：170
雞蛋 ：5個

輔料

菠菜汁 ：70ml
淡奶油 ：適量

具體步驟

1.將適量的菠菜葉焯水後用攪拌機打成汁。

2.濾出70克菠菜汁。

3.準備好蛋糕的原料。

4. 將蛋白和蛋黃分離。

5. 菠菜汁中加入液態黃油和20克糖攪拌均勻。

6.再將蛋白裏面分三次加入80克糖，打發至濕性發泡，

7.再將蛋黃一個一個加入打發的蛋白裏攪打均勻。

8.蛋黃全部加完攪打均勻。

9. 篩入低筋麪粉。

10.充分翻拌均勻。

11. 再將融化成液體的黃油和菠菜汁混合液，分兩次加入蛋糕糊裏面切拌均勻。

12. 拌均與的蛋糕糊，細膩順滑無顆粒。

13.將模具裏面抹油，再倒入蛋糕糊至刻度線位置。

14.將模具放入預熱好的烤箱中下層，上下火150度，烘烤35-40分鐘.

15.烤好出爐倒扣在烤網上晾涼脱模。

16.再根據自己的喜好 加入水果和裱花即可。

烹飪技巧

淡奶油我大概用了100ml我沒列入原料表中，可以根據自己的口味來添加水果和調整奶油的用量。