![幹鍋雞胗怎麼做好吃又簡單]( "幹鍋雞胗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胗 ：
10個 輔料
葱薑蒜 ：
適量鹽 ：
少許雞精 ：
少許 青蒜 ：
少許青紅小辣椒 ：
適量生抽 ：
適量 洋葱 ：
適量 具體步驟
1. 雞胗洗淨，煮至自己喜歡的軟硬程度，然後切成片；我喜歡吃脆一點的；青紅小辣椒切成圈；青蒜切段
2. 鍋內放油，放入葱薑蒜炒香，然後放入辣椒圈、青蒜段翻炒均勻，倒入切好的雞胗翻炒
3. 調入適量的鹽、雞精、生抽，翻炒均勻即可出鍋。可以將炒好的雞胗放在幹鍋中，幹鍋下層鋪上切好的洋葱絲，點上固體酒精，做成幹鍋雞胗，洋葱絲在加熱的過程中會軟化出一點點水，所以不怕燒乾。
