![脆玉明蝦鬆怎麼做好吃又簡單]( "脆玉明蝦鬆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
明蝦 ：
50公克 甜椒 ：
25公克 甜豆 ：
25公克荸齊 ：
25公克西生菜 ：
25公克鹽 ：
3公克 橄欖油 ：
5公克薄鹽醬油 ：
5公克香油 ：
5公克白胡椒 ：
3公克 輔料
具體步驟
1. 明蝦撥殼後，去腸泥、切丁；甜椒和荸齊洗淨、切丁；甜豆把去豆莢打開、取出豆子。
2. 作法1的明蝦丁、甜椒丁、荸齊丁、甜豆一起放入滾水中汆燙熟後取出、置於碗中備用。將西生菜葉片洗淨置於盤中備用。
3. 將作法2的食材和所有調味料材料一起拌勻後，放在作法2的西生菜葉上即可享用。
