好吃的家庭版蒸雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

家庭版蒸雞蛋不僅做起來過程簡單，而且是美味營養。不僅可以當成下飯菜也可以當做早餐食用。使用蒸蛋器進行製作也可以用鍋進行製作。材料都是常見的蔬菜以及醬油。適合男女老少進行食用。喜歡吃雞蛋的朋友們學起來吧。為自己做一份特別的雞蛋羹。

主料

雞蛋 ：適量

輔料

香葱 ：適量
醬油 ：適量
冷開水 ：200ml
鹽 ：適量

具體步驟

雞蛋在大容器中打散

加入鹽和200ml 涼開水。

用筷子攪拌調勻成蛋羹液。調勻成蛋羹液。

用筷子攪拌調勻成蛋羹液。調勻成蛋羹液。

調好的蛋羹液過篩，倒入蒸皿中，約七八分滿。

在蒸皿口封上保鮮膜或者蓋上蓋子。

大火燒開蒸鍋中的水，將蒸碗放在箅子上，蓋上鍋蓋，改成中火，蒸約10分鐘，在蒸好的蛋羹上放上葱花或者香菜，淋上美極鮮。

烹飪技巧

蛋羹液一定要過篩濾掉氣泡，這樣出來的蛋羹很細膩光滑。