麪食新做茭瓜炸醬麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
肉餡兒 :200
西葫蘆 :100
洋葱 :50
香菇 :50
料酒 :適量
豆瓣醬 :適量
水 :適量
炸醬麪我們吃過很多,一般情況下都是肉餡兒大葱配黃醬,但茭瓜炸醬麪就不同了,(茭瓜就是西葫蘆)首先,茭瓜營養豐富對增強人體抵抗力和抗衰老都有一定的好處。其次,在我們吃慣了傳統炸醬麪的時候,茭瓜炸醬麪用來換換口味也不錯嘛,好了不多説了,我都饞死了。
主料
麪粉 :300肉餡兒 :200
西葫蘆 :100
洋葱 :50
香菇 :50
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
豆瓣醬 :適量
水 :適量
具體步驟
將麪粉和成團兒省製備用
將西葫蘆洋葱香菇切丁
熱鍋涼油,下入肉餡兒炒至變色
下入洋葱和香菇丁,淋入料酒翻炒
加入豆瓣醬翻炒均勻加水燉至成熟
大火收汁,出鍋前加鹽和西葫蘆丁翻炒均勻
將省制好的麪糰兒根據自己的喜好製作煮熟,澆上炸醬即可