爽口黑豆芽千張拌豬肉如何做好吃又美味
給大家安利一款夏日消暑美食，黑豆芽千張拌豬肉。這款美食簡單易做，既可以夏日解饞，也可以當主菜哦，不管怎樣，它的味道都是很讚的，黑豆芽比黃豆芽更加脆嫩更加好吃更加營養美味，黑豆芽含有大量人體所需的維生素和膳食纖維，不僅能滿足我們對食物營養的要求還吃不胖哦。
主料
黑豆芽 ：400裏脊肉 ：100
千張 ：1張
輔料
葱油 ：適量雞精 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.豆芽去掉根部和黑色的豆皮，放入淡鹽水中浸泡15分鐘
2.撈出瀝乾待用
3.裏脊肉切絲
4.用生粉抓勻待用
5.千張用水沖洗乾淨
6.切絲待用
7.燒一鍋水，水開後用手把肉絲一條條放進去燙熟（切記不要一下子全部倒進去，不然就成一團了）
8.熟了馬上撈出來放盆裏
9.接着把千張放進去，水再次開後即可撈出來
10.千張撈出來也放進盆裏
11.水裏加點鹽，把黑豆芽放進去，也是水再次開後馬上撈出來
12.黑豆芽撈出來也放進盆裏，倒進少許葱油，加鹽雞精調味
13.攪拌均勻即可，這道菜不管是熱吃還是涼吃，味道都超讚哦
1、這道菜説它是涼拌，可它沒過冷水，説熱拌可能更貼切，不過不管是熱吃還是涼吃，味道都超讚哦。
