![燻肉炒泥蒿怎麼做好吃又簡單]( "燻肉炒泥蒿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
燻肉 ：
一塊泥蒿 ：
一把蒜 ：
少許 姜 ：
少許油 ：
少許鹽 ：
少許香醋 ：
少許雞精 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 泥蒿杆擇洗乾淨，掐段，用清水浸泡。姜蒜切末備用
2. 燻肉切片備用。蒜姜切絲備用。
3. 熱鍋上油，油熱後加入燻肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香
4. 倒入泥蒿略炒，加鹽調味。加入少許醋，撒雞精提味，翻勻起鍋即可
烹飪技巧
1、泥蒿很容易熟的，炒的過程中要快，基本上倒進去翻鍋後就可以加鹽調味了。2、這道菜裏醋是必不可少的調料。用量根據自個的口味調整
