美味的紅粳米魚柳丸子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

丸子在超市裏買得到很多品種，肉丸啊，魚丸啊...很多很多，今天我給大家介紹的是一種魚丸，叫做紅粳米魚柳丸子。魚柳是魚肉中最嫩的一個部分，往魚柳肉中加入紅梗米做成丸子，味道一定很不錯吧。製作方法很簡單，大家都可以很方便地學會，製作時間也很短，就算是下班回來做也是來得及的。那麼大家就跟我一起做做看吧！

主料

魚柳 ：1條
紅粳米 ：220

輔料

料酒 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.紅粳米洗淨，用清水浸泡2個小時左右；

2.浸泡後紅粳米瀝乾水分備用；魚柳洗淨，拭乾水分，備好老薑，小葱；

3.魚柳同姜葱一起剁成魚柳餡；

4.魚柳餡裏調入適量鹽、料酒、胡椒粉、蠔油、澱粉；

5.將魚柳同調料混合，攪拌至魚肉餡起膠；

6.將魚肉餡分成均勻大小的丸子，分別裹上紅粳米；

7.將魚柳丸子放入蒸鍋裏，冷水上鍋，水開後再蒸20分鐘；

8.蒸熟後盛出，撒葱花。

烹飪技巧

1、調料可根據自己的口味自行調整；