好看好吃的紅豆餡如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白砂糖 ：400
花生油 ：100
紅豆 ：350

輔料

熟糯米粉 ：5

具體步驟

1.準備好紅豆

2.紅豆洗淨後加入比紅豆多1.5倍的水（如果提前泡過的紅豆無需加這麼多水）

3.用高壓鍋煲半小時(時間需按自家的鍋選擇吧)

4.煲好後的紅豆都變粉粉的

5.用勺子壓爛（也可以用調料機打爛點）

6.壓好的紅豆加入鍋裏小火炒油要兩次加入（每次油都需炒到與紅豆混合後再加第二次）

7.油都炒均後加入白砂糖（加入糖炒後會變得很稀，但還是一直攪拌炒）

8.紅豆餡炒到變得很稠很加入熟糯米粉炒

9.一直炒到紅豆餡變成可以成團

10.很漂亮的紅豆餡

烹飪技巧

不喜歡太甜的可以減少糖量